こんにちは、大阪開催同窓会の幹事の眞野です。
同窓会まであと11日となりました。
準備も大詰めです。
今日は当日の食事メニューが決まりましたので発表します。
JAPANESE
June 25th, 2011
***Buffet***
Appetizers & Salads:
Salmon roll, eggplant and zucchini dressed with sweetened - hot sauce
サーモンロール ナスとズッキーニ甘辛和え
Sea scallop and shrimp terrine with aurora sauce
帆立貝とエビのテリーヌ オーロラソース
Chinese chicken salad
チャイニーズチキンサラダ
Assorted fresh salad
Corn, "Daikon" radish sprout & carrot julienne
コーン、貝割れ、人参のジュリエンヌ
Belgian cuisine
Tomates aux crevettes
シュリンプを詰めたトマト
リュージュ風ポテトサラダ
Poireau vinaigrette
ポワロー・ヴィネグレット
Soup:
Chilled vichysoisse
冷製、ポテトのクリームスープ
Main Dishes:
Moules au vin blanc et pommes frits
ムール貝の白ワイン蒸し、マヨネーズを添えたポムフリッツ添え
Oven baked cod with white beer
鱈のオーブン焼き、ホワイトビール風味
Chicken waterzooï
チキン・ウォーターゾーイ
Sautéed pork "Charcutiere"
ポークソテー・シャルキュティエール風
Beef carbonnados
ビーフカルボナード
Chicon et jambon au gratin
ハムを巻いたアンディーブのグラタン
Stoemp (mashed vegetables and potatoes)
ブリュッセル風ストンプ
Dessert:
Assorted jelly
ゼリー色々
Chocolate mouse
チョコレートムース
Gateaux chocolate
ガトーショコラ
Vanilla soufflé cheese cake
バニラスフレチーズケーキ
Crème brulee with seasonal fruits
クレム・ブリュレ、季節のフルーツ添え
Bruxelles waffle with
ブリュッセル・ワッフル、シャンティークリームとジャム添え
Cramique (raisin brioche)
クラミック(レーズン入りブリオーシュ)
Riz au lait
ライスプディング
なお、諸事情により内容が当日変更されることもありえますのでご了承ください。
同窓会に出席されるみなさん、当日はお昼を控えてお越しになった方がよさそうですよ・・・
コメントする